Tisdag 21 maj 2019

Västerbottens Mellanbygd

Varifrån ska grisarna tas, undrar skribenten. Foto: PIXABAY

Oklart varför slakteriet gick i konkurs

Insändare · Published feb 13, 2019 at 01:15

Många här i norra och mellersta Västerbotten undrar varför slakteriet i Södra Åbyn, Burträsk (Burträskbygdens kött) drevs i konkurs av Bastuträsk Charkuteri.
   Det verkar medvetet då man bland annat strax före konkursen, istället för att betala sina leverantörer, löste in en checkkredit som banken aldrig efterfrågat. Någon marknadsföring att tala om skedde heller inte det sista året.

Förutsättningarna att driva verksamheten borde ha varit goda. Man hade ett slakteri i toppklass med högsta hygienbetyg (enligt Livsmedelsverket), man hade en hög produktion där man slaktade och styckade 180 grisar i veckan på ett fåtal man. Man hade också närheten mellan slakteri och charkuteri. Varför sågade man av den gren man satt på, samtidigt som man blåste de bönder som levererade till slakteriet på runt 3 miljoner kronor.
   Det var väl knappast meningen att vinsterna skulle komma från själva slakteriet. De måste väl ändå komma från försäljningen till butikerna. Slakteriet var ju helt beroende av vad charkuteriet betalade.

I  butikerna kunde man ta ut betydligt högre priser än för motsvarande produkter från andra lokala leverantörer, vilket tyder på att det fanns en god efterfrågan. Lyckades man inte få ut motsvarande pris som butikerna kunde ta ut? Eller har man delvis använt det bästa köttet till korvproduktion?  I ett pressmeddelande skriver man att ”man har stort hopp om att finna lokalt slaktade djur för charkuteriets produktion”. Hur ska detta gå till? Det finns inga andra grisbönder i norra länsdelen än de som levererade till slakteriet.

Varifrån ska man köpa lokalproducerat griskött framöver?

KB
 

Det finns inga andra
grisbönder i norra
länsdelen än de som
levererade till slakteriet.
Varifrån ska man köpa
lokalproducerat
griskött framöver?

Moderaterna vill bekämpa stöldligor i Västerbotten

Insändare Över hälften av alla bostadsinbrott begås av utländska stöldligor. En stor del av stöldgodset transporteras sedan direkt ut ur landet. Ligor är väl organiserade och har utvecklat...

Folkrörelserna växer på landet

Ledare Framtidens folkrörelse växer fram runt om på Sveriges landsbygder. Hur ska den nya folkrörelsen se ut och arbeta? Den frågan ställer sig många folkrörelser just nu, däribland LRF....

EU är inget fredsprojekt- bojkotta valet!

Insändare Jean-Claude Juncker, EU-kommissionens ordförande, tillkännagav 2017 att ”2025 behöver vi en fullt utrustad europeisk försvarsunion. Vi behöver det och NATO vill ha det. ”EU-...

Sluta tacka - kräv handling!

Ledare Hur kommer det sig att lands- och glesbygdsfrågor alltid hamnar i farstun och inte i finrummet? Jag har funderat på det i många herrans år och kommit fram till två förklaringar....

Kvinnojourerna enormt viktiga

Insändare I #meetoo efterspelet har frågan om män som misshandlar kvinnor lyfts fram. Dokumentären i SVT om Josefins Nilssons helvete lämnar ingen oberörd och har gett insikt om vad som...

Snabbtågen - en klimatkatastrof

Ledare ”I Vännäs kommun är vissa vägar så dåliga att barnen missar skolan när busschauffören inte vågar köra och trafikolyckorna har varit många” står att läsa i förra veckans nummer av...